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Les Vins de
Champagne Notre Sélection
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Champagne PHILIPPONNAT à Mareuil sur Ay |
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maison Philipponnat sont implantées à Ay et Mareuil sur Ay depuis
1522,Ses ancêtres propriétaires de vignobles, négociants et
vinificateurs, sont fournisseurs de Louis XIV, magistrats et Maires
Royaux d'Ay au cœur historique des grands vins de Champagne, avant
même qu'ils ne deviennent pétillants.
la maison est
aujourd'hui dirigée par Charles PHILIPPONNAT.
Les cuvées
Philipponnat sont de Grands Vins, destinées à la gastronomie, aux
connaisseurs qui recherchent des Champagnes de grande qualité. |
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Champagne
Philipponnat Royale Réserve Brut
Assemblage:
Pinot noir, Chardonnay, un peu de Pinot meunier
Robe : or pâle, mousse fine et
persistante. Nez : notes d'agrumes et de fruits rouges, pain frais. En
bouche: fruité ( groseilles, mûres ), charpenté avec une certaine
vivacité ( notes citronnées ). Le Royal Réserve est un Champagne ample
et long, dont la vinosité est modérée par une fraîcheur, tout en
finesse.
La Bouteille 27.90
24.90 € Carton de 6
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Champagne
Philipponnat Réserve Millésimé 1999
Assemblage:
Pinot noir, Chardonnay
Chaque bouteille porte la date de dégorgement.
Très agréable à déguster maintenant. La Réserve Millésimée pourra se
conserver très longtemps dans un endroit calme, frais (10-12) et à labri
de la lumière.
La Bouteille 36.90 € Carton de 6
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Champagne
Philipponnat Grand Blanc
Chardonnay 100%
C'est un vin Blanc de Blancs, c'est à dire provenant exclusivement de
raisins blancs de Chardonnay et essentiellement des fameux Grands Crus de
la "Côte des Blancs", d'où son nom de Grand Blanc. Il est élaboré
uniquement les grandes années.
Sa production est limitée. Il mûrit plus de 5 ans dans nos caves.
Véritable symphonie de Chardonnays, le Grand Blanc a une couleur or vert
et ses arômes sont subtils et d'une très grande finesse.
L'habillage de sa bouteille transparente met en valeur son élégance.
Le Grand Blanc est idéal servi à l'apéritif et avec les entrées légères.
La Bouteille 39.90 € Carton de 6
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Champagne
Philipponnat Cuvée 1522
Millésime 2000
Cuvée de
Prestige d'une grande finesse à l'apéritif et avec les poissons et
produits de la mer.
Fleuron et hommage à l'histoire
et la tradition de la maison Philipponnat
La Bouteille 58.50 € coffret
de 1 bouteille
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Champagne
Philipponnat Rosé
C'est un vin rosé, élaboré suivant la méthode
traditionnelle champenoise champagne classique auquel est ajouté une
petite quantité de vin rouge des coteaux champenois du vignoble
Philipponnat.
Le Brut Réserve Rosé a une couleur rose soutenue et sa mousse est très
fine et persistante.
C'est un vin souple aux arômes très fruités. Vin idéaI pour l'apéritif
et pour accompagner le repas. Notre conseil, le boire jeune afin qu'il
conserve toute sa vivacité.
La Bouteille 34.90 € Carton de 6
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Champagne Philipponnat Clos des
Goisses 1991
Produit unique en Champagne provenant
d'un seul cru, clos de murs et propriété exclusive de Philipponnat.
La surface totale du vignoble, tout en coteaux très pentus, est de 5,5 ha
exposés plein sud.
Il produit 15/20 000 bouteilles en moyenne par millésime et seulement les
grandes années.
Un encépagement à dominante de Pinot Noir, le reste étant du Chardonnay
exclusivement.
Un vin vieilli dans les caves de Philipponnat creusées dans la craie
pendant près de 10 ans.
Vin très puissant et corsé, au goût très prononcé et très long en
bouche. |
Le service du Clos des Goisses doit se faire
exclusivement pendant le repas car il s'agit véritablement d'un vin. Il
se mariera harmonieusement avec le foie gras, les truffes, toutes les
viandes rouges, les gibiers, les plats en sauce.
Il pourra donc être conservé pendant plus d'une dizaine d'années.
La Bouteille 96.00 €
Coffret bois de 1 bouteille
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 Champagne
Philipponnat
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Champagne RUINART |
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Champagne Ruinart Brut en Etui
la
Bouteille TTC 36.90 €
Le R de Ruinart est le fruit d'un savant
assemblage de vins issus des cépages Chardonnay et pinot noir, à
l'arôme subtil de fruits et chair blanche.
Champagne Blanc de Blancs en Etui
la
Bouteille TTC 49.90 €
Élaboré dans la pure tradition de la
Maison, à partir de vins issus exclusivement Chardonnay, le Ruinart Blanc
de Blancs reflète la plus grande harmonie.
Sa belle luminosité est mise en valeur par une bouteille transparente,
réplique des Flacons du XVIII Siècle
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