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Coteaux du Languedoc Cuvée Antique 2007 |
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DOMAINE DE LA TOUR
PENEDESSES
Assemblage de 5 terroirs
caillouteux, cette cuvée est aussi le mariage de 9 cépages qui donnent un
produit facile à boire , chaleureux, souple et moyennement charpenté.
La dominance de près de
60% de grenache suivie de Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, terret
noir, Aubun,.. donne des notes de poivre, d'épices, mure et des tannins
soyeux qui s'accordent avec les viandes rouges et le fromages.
La
bouteille 7.90 €  |
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Faugères la Montagne Noire 2005 |
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Terroir: Cru exclusivement constitué sur des schistes détritiques et
marbriers, la structure superficielle et sombre de ces terroirs de coteaux
aura donné son nom à la parcellaire
LA MONTAGNE NOIRE
Vinification en éraflage totale des
raisins, et à froid dans des cuves à double paroi adaptées au pigeage
pour optimiser les extractions de la couleur et des aromes.
Assemblage :Grenache noir 20%, Syrah
40%, Mourvedre 12%, Carignan 18% et solde en Cinsault.
La
bouteille 10.50 € |
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Fitou Cuvée
des Ardoises Château des Erles 2004 |
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C'est les
"deuxième vin du Château, son élaboration en est tout aussi
soignée, mais après vinification son élevage se fera en barriques de
chêne, type bordelaise pendant 12 mois. Plus immédiatement abordable que
le grand vin, il est suave et souple avec beaucoup de fruité et une longue
finale subtilement boisée.
C'est une
belle bouteille à savourer, sans complexe, entre amis autour d'un bon
repas.
Appellation : Fitou
Cuvée des Ardoises Chateau des Erles AOC
La bouteille
8.80 €
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Blason d' Aussières
Corbières Baron de Rothschild 2005
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AOC
Corbières
Le ‘A’ d’Aussières est une
sélection caractérisée par la maturité du fruit, la fraîcheur
aromatique, et la structure souple et charnue, très représentative du
terroir du domaine. Ses arômes nous plongent dans la richesse des
garrigues et ses saveurs sont souvent épicées.Cette sélection est élevée
à 20% en fûts de chêne pendant 12 mois.
Cépages
associés dans le vin : Syrah,
Grenache, Mourvèdre, Carignan.
Température
de SERVICE: 16°
La
bouteille 10.90 €
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