|
Dans cette page
nous vous présenterons chaque mois nos découvertes ou nos coups
de cœur sur des vins de provenance diverses et variées ,et toujours dans le
respect du terroir et de la qualité. |
 |
|
GIGONDAS
Domaine du Grand Montmirail |
Appellation :
GIGONDAS
Assemblage : 75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre
Domaine du GRAND
MONTMIRAIL
Le Domaine du Grand Montmirail couvre plus de 35 hectares plantés
exclusivement en coteaux et en terrasses (appelées également
banquettes). Il est situé directement sur le versant sud des fameuses
Dentelles de Montmirail, au pied même de la roche.
C'est un superbe cirque dominé par des falaises granitiques de près de
100 mètres, faisant face au Mont Ventoux et à la plaine du Rhône. Les
vignes y bénéficient d'une exposition remarquablement ensoleillée,
tout en étant protégées du vent dominant : le mistral. L'altitude du
vignoble varie de 300 à 350 mètres, c'est l'une des plus élevée des
1 200 hectares que compte l'appellation Gigondas.
Millésime 2005
La bouteille 13.80
€ par 6 minimum
|
|
|
 |
Château de Pampelonne rouge et rosé
|
Rosé : Parfumé comme une élégante, (pêche
et aubépine) satiné, glissant et voluptueux en bouche.
millésime 2007
La bouteille 75 cl 9.80 €
EPUISE
Rouge : Il sent la prune et la mûre, musclé et plein de
réserve d'avenir, laissez-le s'affiner, il sera un très tendre
compagnon.
millésime 2003
La bouteille 75 cl 10.80
€
|
 |
Bandol rosé grande
réserve Moulin de la Roque
|
Les Rosés de Bandol vous tiennent sous
leur charme et, par leur rondeur et leur générosité, cultivent leurs différences.
Le Mourvèdre, le Grenache et le Cinsault donnent par pressurage direct, un
vin structuré et raffiné, à la robe pâle délicatement saumonée. Parés
de leurs nuances subtiles, ils expriment avec volupté le caractère de leur
terroir.
Ils se boivent jeunes et séduisent par leur fraîcheur ; la présence du
Mourvèdre exalte cependant leur typicité et encourage à la garde, comme il
est de tradition pour les rouges. Ils possèdent alors un tempérament et des
saveurs d’exception qui les conduisent sur les plus grandes tables. Vins de
passion, leur complexité permet une large palette d’associations mets-vins
millésime 2006
La
bouteille 75 cl 11.60
€ EPUISE
|
 |
|
Côtes de Provence Cuvée Cep
d'or |
Côtes de Provence élaboré par les
Maîtres Vignerons de la presqu'île de St Tropez
La
bouteille 75 cl 6.15
€ par 12 minimum
millésime 2007vence cuvée du Cep d'or
|
Côtes
de Provence Carte Noire |
La bouteille 75 cl 6.95 €
par 12 minimum
millésime 2007 |
|
|
|
Fitou
Cuvée des Ardoises Château des Erles AOC |
C'est le deuxième vin
du Château, son élaboration en est tout aussi soignée, mais après
vinification son élevage se fera en barriques de chêne, type bordelaise
pendant 12 mois. Plus immédiatement abordable que le grand vin, il est suave
et souple avec beaucoup de fruité et une longue finale subtilement boisée.
C'est une belle bouteille à savourer, sans complexe, entre amis autour d'un
bon repas.
Appellation : Fitou
Cuvée des Ardoises Chateau des Erles AOC millésime 2004
LA BOUTEILLE 8.80 €
|
|
|
Blason d' Aussières
Corbières Baron de Rothschild |
|
AOC
Corbières
Le ‘A’ d’Aussières est une
sélection caractérisée par la maturité du fruit, la fraîcheur
aromatique, et la structure souple et charnue, très représentative du
terroir du domaine. Ses arômes nous plongent dans la richesse des
garrigues et ses saveurs sont souvent épicées.Cette sélection est élevée
à 20% en fûts de chêne pendant 12 mois.
Cépages
associés dans le vin : Syrah,
Grenache, Mourvèdre, Carignan.
millésime 2005
LA BOUTEILLE 10.90
€ par 6 minimum
|
|
|
