Les Vins de Cahors Chateau de Haute Serre

Château Haute Serre Cahors

C’est Georges Vigouroux, troisième génération, qui le premier, replanta le premier, à partir de 1971, la vigne sur les coteaux de Cahors. Pour cela, il choisit l’emplacement où existait déjà au Moyen-Age un vignoble, dont le Vin, Château de Haute-Serre, connut ses heures de gloire au siècle dernier avant d’être détruit par le phylloxéra. Avec le Château de Haute-Serre, Georges Vigouroux devint un des pionniers de la nouvelle génération de l’Appellation Cahors. L’acquisition du Château de Mercuès en 1983, et la construction d’un chai de vinification et de vieillissement souterrain, marquèrent la deuxième grande étape de ses réussites personnelles.
Dans les années 1990, avec la quatrième génération, Bertrand-Gabriel Vigouroux, apparait l’oenologue : la technicité et la science de la viticulture viennent s’ajouter à l’expérience du terrain.

Bertrand-Gabriel et Georges Vigouroux s’associent en 1991 avec la famille Monpezat pour développer le Château Leret Monpezat. Le Prince Henrik de Danemark confie en 1993 la culture, la vinification et la commercialisation du Château de Caïx à la famille Vigouroux.


	Château de Haute Serre Cahors 2002 Surface du vignoble : 66 ha Production moyenne annuelle : 400 000 bouteilles Particularité : vignoble de coteaux entièrement replanté dans les cailloux du Causse Propriétaire : G.F.A. Georges Vigouroux Exploitant : G.F.A. Georges Vigouroux La Bouteille 14.50 € 2005 Caisse bois de 6
	Château Lafleur de Haute Serre Cahors Deuxième vin de Château de Haute Serre, le Château Lafleur de Haute Serre est une sélection d'Auxerrois et de Merlot. Bien que construit sur une structure puissante, c'est un Cahors aux tanins mûrs et veloutés. les fruits noirs et confits enveloppent parfaitement les polyphénols, rendant l'ensemble extrêmement aimable à la dégustation Un Cahors charmeur , facile à boire en toutes occasions. La Bouteille 7.50 € 2006 Carton de 6
Vins du sud Ouest